Ржаные лепешки бездрожжевые

Ржаные бездрожжевые лепешки могут прекрасно заменить хлеб. С рецептом можно постоянно экспериментировать. К ржаной муке можно добавить ячменную муку. Добавлять семя льна, кунжут, семечки, лук, кунжут, чеснок.

Ингредиенты:

Мука ржаная цельнозерновая – 300 г Кефир – 350 мл Соль – 1 ч. л. Масло подсолнечное или оливковое – 1 ч. л. Кориандр – 1 ч. л. Сода – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Перемешиваем сухие компоненты. Перемешиваем кефир и масло. Затем смешать обе части. Замешиваем мягкое липкое тесто. Оставляем на 20 минут. 2. Посыпаем ржаной мукой рабочую поверхность. Выкладываем тесто, обваливаем его в муке и раскатываем толщиной примерно в 1 сантиметр. Муки на посыпку не жалеем, так как тесто исключительно липкое! 3. Вырезаем лепешки. 4. Выкладываем лепешки на застеленный бумагой для выпечки противень. Прокалываем их вилкой. 5. Выпекаем в разогретой до 200-220 С в духовке 15 минут.

Приятного аппетита!

В рецепте 10 порций

Пищевая ценность 1 порции:

Калорийность: 128 ккал; Белки: 4.3 гр; Жиры: 1.3 гр; Углеводы: 25 гр; Клетчатка: 4.5 гр; Сахар: 3.6 гр; Железо: 8.4%; Кальций: 5,7%.

#РецептыПП #Хлеб #ОбедУжин #Фитзавтрак #Фитперекусы #СнекиПерекусы #Завтраки #Рецептыдлядетей