Супер-белковый завтрак: Киноа со шпинатом

Это замечательное блюдо отлично подойдет на завтрак или обед, 17 граммов белка на порцию, При этом очень вкусное и полезное,а приготовление занимает менее 10 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 ч.л. оливкового масла

1 целое яйцо

1 яичный белок

1 столовая ложка молока

1 стакан шпината

1/2 чашки приготовленной заранее киноа

Соль и перец по вкусу

1/2 чайной ложки тертого чеснока (не обязательно, но с ним еще вкуснее)

Пармезан (10 г) - посыпать перед подачей (по желанию)

Приготовление: Нагрейте сковородy на среднем огне и добавьте в нее 1 ч.л. оливкового масла. Добавьте натертый на мелкой терке чеснок и пассеруйте около минуты. В это время взбейте 1 яйцо и 1 яичный белок с молоком, солью и перцем. Отложите. Добавьте шпинат в сковородку. Дайте ему размягчиться в течение 30 секунд. Вылейте яичную смесь в сковороду. Дайте омлету “схватиться” около 10 секунд, и затем начните сдвигать края омлета деревянной ложкой к середине сковороды, формируя структуру яичных кусочков. Когда яйца выглядят почти приготовленными, добавьте в сковороду приготовленную заранее киноа. Хорошо перемешайте. Переложите блюдо на тарелку и посыпьте пармезаном. Приятного аппетита!

Пищевая ценность: Порции: 1 На порцию: Калории: 299; Белки: 19 г; Жиры: 14 г; Углеводы: 24 г; Клетчатка: 3 г; Сахар: 2; Витамин А: 64%; Витамин С: 14%; Кальций: 21%; Железо: 17%.

#Фитзавтрак #ОбедУжин #Фитобед #Завтраки #РецептыПП #Рецептыдлядетей